Uno de los platillos más exquisitos y tradicionales de la gastronomía salvadoreña es la famosa: sopa de pata.
Y en Santiago Nonualco, en el Departamento de La Paz, hay una serie de mujeres que saben cómo prepararla.
Su especialidad con esta especialidad es hacer que las personas que la degusten quieran regresar a disfrutarla.
En entrevista con MGNews ellas nos comentaron que la clave está en ponerle verdura sin lástima…
Como ellas dicen “esa es la gracia de toda sopa” sumado a ello la experiencia en sus manos que hacen que la sopita tenga esa sazón especial.
En este lugar es domingo a domingo donde el platillo por excelencia y el imperdible es esta sopa.
Comerciantes como Doña Luiza González llevan ya algunas décadas dedicándose a este negocio.
Y los clientes nacionales y extranjeros aprovechan para visitarla y deleitar el paladar con este majestuoso banquete.
